喜茶检出反式脂肪酸

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喜茶里有反式脂肪酸吗？

有反式脂肪。

反式脂肪酸食物有油炸类、糕点类、奶制品等。比如鸡腿、鸡柳、薯条等，植物油中往往含有不饱和脂肪酸，经过高温反复烹炸后，就会产生反式脂肪酸，食物经过油炸后其中含有大量的反式脂肪酸。

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